L’objectif général est la mise au point de l’utilisation de deux engrais verts à base de légumineuses (vesce commune et pois) en culture dérobée afin de procurer aux producteurs biologiques du Québec une source d’azote alternative aux composts, fumiers et sous-produits d’abattoirs (farine de plume ou de sang) en vue de fournir une quantité suffisante de cet élément à la culture suivante.
Les objectifs spécifiques du projet sont les suivants : déterminer la période idéale d’enfouissement en sol léger (automne ou printemps); situer le pic de minéralisation et de « redistribution » de l’azote venant des résidus de l’engrais vert selon le type de sol et la date d’enfouissement; maximiser la quantité d’azote rendue à la culture suivante par l’engrais vert de légumineuse; déterminer si l’apport d’azote par l’engrais vert contribue significativement au rendement d’une culture exigeante.
