
L’objectif général de ce projet est d’introduire et d’évaluer le potentiel pour la viticulture québécoise de 18 cépages de vigne rustiques principalement développés au Minnesota. Pour ce faire, ces cépages étaient introduits dans un vignoble expérimental sur le site de l’Abbaye d’Oka dans la région des Laurentides (Québec). Les deux grands objectifs spécifiques de ce projet sont (1) l’évaluation des caractéristiques agronomiques des différents cépages testés et (2) l’évaluation des caractéristiques vinicoles de ces cépages. L’évaluation des caractéristiques vinicoles requiert une production suffisante de raisins, c’est pourquoi elle a été réalisée en 2010, après trois années de culture de la vigne.