Ce projet vise à doter le secteur maraîcher d’une structure d’essais de cultivars pérenne et augmenter la résilience du secteur face aux changements climatiques et de s’adapter aux demandes variables du marché, tant pour le marché frais que pour la transformation. Dans un horizon de trois ans, la laitue (pommée et romaine) et le céleri seront mis de l’avant. Un comité de suivi (voir plus bas), se penchera sur les cultures prioritaires nécessitant d’être intégrées au réseau pour un horizon de 5 ans et plus.
L’objectif principal de ce projet consiste à définir un itinéraire technique des risques associés aux désordres biotiques et abiotiques dans la laitue et le céleri et de caractériser les cultivars disponibles et créer un itinéraire technique spécifique.
Objectifs spécifiques:
1- Rassembler l’information sur les cultivars de laitue et de céleri, actuellement disponible ici ou dans d’autres zones de production;
2- Évaluer les paramètres agronomiques, désordres physiologiques et phytosanitaires des cultivars à l’essai :
- tolérance/sensibilité des cultivars de laitues et céleri aux principales maladies en chambres de croissance (tamisage);
- sensibilité/tolérance des cultivars aux différents désordres physiologiques liés au stress de chaleur (brûlure de pointe, la nervation brune, la montaison prématurée, cœur noir, pétiole creux et branche brune);
- Sensibilité/tolérance des cultivars aux principales maladies (mildiou, pourriture basale, affaissement pythien, sclérotinia, fusarium, brûlure cercosporéenne et brûlure septorienne);
- Évaluer les caractéristiques agronomiques pour faciliter leur positionnement sur les différents marchés (frais, transformation);
3- Mettre en place un mécanisme de priorisation des cultures nécessitant du développement variétal.
