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2016-2017 Catégorie (s) : Rôle dans le projet : Partenaire

Objectif général:
Déterminer les facteurs susceptibles d’affecter l’accumulation du potassium chez les cépages hybrides à partir d’une méta-analyse des données disponibles et de la littérature scientifique.

Objectifs spécifiques:
1) Effectuer une analyse des facteurs affectant l’accumulation du potassium dans la vigne, en particulier chez les cépages hybrides, selon la littérature scientifique;
2) Constituer une base de données incluant les teneurs en potassium dans les moûts et les vins du Québec issus de divers cépages, conditions pédoclimatiques et pratiques culturales; et
3) Effectuer des analyses statistiques multivariées afin d’isoler certains facteurs comme étant déterminant dans l’accumulation du potassium chez la vigne au Québec et produire un document rassemblant l’ensemble de l’information.

Partenaires

Association des vignerons du Québec, Oenoquébec, Karine Pedneault, Université Laval, MAPAQ

Organisme subventionnaire

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)- Programme de développement sectoriel

Chercheur responsable

Caroline Provost