L’objectif général de cette activité vise à évaluer l’utilisation du greffage comme technique pour l’adaptation des cépages hybrides rustiques aux conditions pédoclimatiques de l’est du Canada.
Les objectifs spécifiques de cette deuxième phase d’un projet global (débuté en 2012) sont :
1) évaluer l’impact des porte-greffes sur la maturation des baies;
2) déterminer l’effet des porte-greffes sur le rendement des cépages hybrides;
3) caractériser les propriétés chimiques des baies à la récolte pour différents porte-greffes; et
4) définir l’effet des portes-greffes sur les propriétés organoleptiques des vins produits.
