CRAM-Mirabel | Guide de production de raisin de table au Québec
Le Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) est un organisme à but non lucratif qui offre des services de recherche et de transfert technologique en horticulture et en agroalimentaire dans le but de favoriser le développement et la compétitivité des entreprises agricoles.
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Guide de production de raisin de table au Québec

Date
2019-2021
Rôle dans le projet
Requérant
Partenaires
Gaëlle Dubé, Richard Grenier
Organisme subventionnaire
MAPAQ-Innovaction
Description

L’objectif principal de ce projet est de produire un guide de référence pour la production de raisin de table dans les conditions de climat froid, principalement du Québec.
Les objectifs secondaires sont:
1) collecter et résumer les informations sur les principes de bases de la viticulture en climat froid
2) présenter les pratiques reliées à la récolte, la conservation et la commercialisation du raisin de table
3) collecter et résumer les informations sur les divers cépages les plus communs pour la culture en climat froid
4) réaliser un guide de production sur le raisin de table au Québec

Chercheur responsable
Caroline Provost

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