CRAM-Mirabel | Évaluation de l’impact de l’effeuillage précoce sur la qualité oenologique des baies de deux cépages hybrides
Le Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) est un organisme à but non lucratif qui offre des services de recherche et de transfert technologique en horticulture et en agroalimentaire dans le but de favoriser le développement et la compétitivité des entreprises agricoles.
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Évaluation de l’impact de l’effeuillage précoce sur la qualité oenologique des baies de deux cépages hybrides

Date
2015-2017
Rôle dans le projet
Requérant
Partenaires
MAPAQ, CDBQ, AVQ
Organisme subventionnaire
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)-InnovAction
Description

L’objectif principal de ce projet est de caractériser l’impact de l’effeuillage sur la qualité oenologique des baies chez les cépages hybrides Marquette et Louise Swenson, incluant :
1) évaluer l’impact de l’effeuillage sur les conditions abiotiques de la zone fruitière;
2) évaluer l’impact du niveau d’effeuillage sur le développement des composés phénoliques pendant le développement des baies; et
3) évaluer l’impact du niveau d’effeuillage sur la qualité oenologique à la récolte.

Professionnel de recherche
François Dumont

Chercheur responsable
Caroline Provost

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