CRAM-Mirabel | Effet du mode de conduite sur la qualité oenologique du raisin

Le Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) est un organisme à but non lucratif qui offre des services de recherche et de transfert technologique en horticulture et en agroalimentaire dans le but de favoriser le développement et la compétitivité des entreprises agricoles.

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Effet du mode de conduite sur la qualité oenologique du raisin

Date

2014-2016

Rôle dans le projet

Requérant

Partenaires

MAPAQ, AVQ, CDBQ

Organisme subventionnaire

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)-InnovAction

Description

L’objectif principal est de déterminer l’effet de pratiques culturales sur la qualité du raisin produit.

Les objectifs spécifiques sont :
1) déterminer l’effet du mode de conduite sur la qualité oenologique des raisins; et
2) d’évaluer l’effet du mode de conduite sur la maturation du raisin et conséquemment sur la qualité oenologique du raisin produit.

Professionnel de recherche
Richard Kamal

Chercheur responsable
Caroline Provost

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