CRAM-Mirabel | Viticulture
Le Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) est un organisme à but non lucratif qui offre des services de recherche et de transfert technologique en horticulture et en agroalimentaire dans le but de favoriser le développement et la compétitivité des entreprises agricoles.
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Viticulture / Méta-analyse des facteurs affectant les taux de potassium dans les cépages hybrides cultivés au Québec

Date:
2016-2017
Rôle dans le projet:
Partenaire
Partenaires:
Association des vignerons du Québec, Oenoquébec, Karine Pedneault, Université Laval, MAPAQ
Organisme subventionnaire:
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)- Programme de développement sectoriel
Description

Objectifs
Objectif général: Déterminer les facteurs susceptibles d’affecter l’accumulation du potassium chez les cépages hybrides à partir d’une méta-analyse des données disponibles et de la littérature scientifique.

Objectifs spécifiques:
Effectuer une analyse des facteurs affectant l’accumulation du potassium dans la vigne, en particulier chez les cépages hybrides, selon la littérature scientifique;

Constituer une base de données incluant les teneurs en potassium dans les moûts et les vins du Québec issus de divers cépages, conditions pédoclimatiques et pratiques culturales;

Effectuer des analyses statistiques multivariées afin d’isoler certains facteurs comme étant déterminant dans l’accumulation du potassium chez la vigne au Québec et produire un document rassemblant l’ensemble de l’information.

Chercheur responsable
Caroline Provost